Resíduos de Antimicrobianos no Leite: Técnicas de Detecção e Controle
O leite é um alimento essencial na dieta humana, sendo fonte de diversos nutrientes importantes como proteínas, cálcio, vitaminas e minerais. Contudo, a produção de leite, como qualquer processo agropecuário, pode ser influenciada por diversos fatores, incluindo o uso de medicamentos veterinários. Entre esses, os antimicrobianos (como antibióticos e outros medicamentos usados no tratamento de […]
